Το καθαρό ακεσουλφάμη κάλιο είναι ένα γλυκαντικό υψηλής-εντάσεως, μηδενικών-θερμίδων, σχεδιασμένο για συνθέσεις τροφίμων και ποτών που απαιτούν καθαρή, ισχυρή γλυκύτητα σε ακριβή επίπεδα συμπερίληψης. Παρέχεται ως λευκή έως υπόλευκη κρυσταλλική σκόνη, είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένη σύμφωνα με το INS 950 / E950 και συμμορφώνεται με τα κύρια διεθνή πρότυπα, συμπεριλαμβανομένων των FCC, USP και Ph. Eur. βαθμοί.
Τεχνικές Προδιαγραφές
|
Παράμετρος Ποιότητας |
Τυπική προδιαγραφή |
Συμμόρφωση / Μέθοδος δοκιμής |
|
Όνομα προϊόντος |
Acesulfame Potassium (Ace-K) |
Βαθμός τροφίμων / FCC / USP / Ph. Eur. |
|
Αριθμός CAS |
55589-62-3 |
Τυπική Χημική Ταυτοποίηση |
|
Αριθμός INS / E |
INS 950 / E950 |
Κανονισμοί FAO/WHO JECFA & ΕΕ |
|
Εμφάνιση |
Λευκή έως υπό{0}}λευκή κρυσταλλική σκόνη |
Οπτική Επιθεώρηση |
|
Δοκιμασία (Ξηρά Βάση) |
99.0% - 101.0% |
Τιτρομετρική / HPLC Ανάλυση |
|
Διαλυτότητα |
Διαλυτό στο νερό (~270 g/L στους 20 βαθμούς) |
Δοκιμή υδατικής διάλυσης |
|
Απώλεια κατά την ξήρανση |
Λιγότερο ή ίσο με 1,0% |
Απώλεια κατά το στέγνωμα (105 βαθμοί) |
|
pH (1% Υδατικό Σολ.) |
5.5 - 7.5 |
Ποτενσιομετρικός Προσδιορισμός |
|
Προφίλ ακαθαρσιών |
Πληροί καθορισμένα όρια |
Υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης (HPLC)- |
|
Βαρέα μέταλλα (ως Pb) |
Λιγότερο ή ίσο με 5 mg/kg |
Επαγωγικά συζευγμένο πλάσμα (ICP-MS) |
|
Μικροβιολογικός Έλεγχος |
Συνολικός αριθμός πιάτων<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
Πρότυπες Μικροβιολογικές Αναλύσεις |
Βασικές Εφαρμογές & Απόδοση Συνθέσεων
Συστήματα ποτών:Κατάλληλο για-ανθρακούχα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, μείγματα σε σκόνη, έτοιμα--τσάι για κατανάλωση (RTD) και αθλητικά ποτά. Διατηρεί σταθερότητα σε εύρη όξινου pH και σε διαδικασίες παστερίωσης σε υψηλή{4}}μικρή-θερμοκρασία (HTST).
Προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας:Ιδανικό για τσίχλες, σκληρές καραμέλες, επικαλύψεις σοκολάτας και αρτοσκευάσματα. Η υψηλή θερμική ανοχή διασφαλίζει ότι η γλυκαντική ικανότητα παραμένει ανέπαφη κατά την επεξεργασία υψηλής θερμότητας.
Γαλακτοκομικά & Εναλλακτικά Γαλακτοκομικά:Ενσωματώνεται ομαλά σε αρωματισμένα γάλατα, γιαούρτια, εναλλακτικά γαλακτοκομικά με βάση τα φυτά-και κατεψυγμένα επιδόρπια χωρίς να αλλοιώνει την παροχή καθαρής γεύσης.
Μείγματα γλυκαντικών και συνέργεια:Συνδυάζεται συχνά με εκχυλίσματα ασπαρτάμης, σουκραλόζης ή στέβιας. Επιδεικνύει ένα ισχυρό συνεργιστικό αποτέλεσμα που ενισχύει το συνολικό προφίλ γλυκιάς γεύσης, ολοκληρώνει την έναρξη της γεύσης και καλύπτει τις ανεπιθύμητες παρατεταμένες- νότες.
Ελεγχόμενη Κατασκευή & Διασφάλιση Ποιότητας
Ακολουθία ελέγχου παραγωγής:Επιθεώρηση πρώτων υλών - Έλεγχος διαδικασίας - Σύνθεση και καθαρισμός - Κρυστάλλωση - Διαχωρισμός και ξήρανση - Έλεγχος - Τελικός έλεγχος QC - Συσκευασία
Διασφάλιση εισερχόμενης πρώτης ύλης:Επαλήθευση χημικής ταυτότητας και καθαρότητας βασικών εισροών σύνθεσης πριν από την παραγωγή παρτίδας.
Σε-Στοιχεία ελέγχου ακριβείας διεργασίας:Συνεχής παρακολούθηση της θερμοκρασίας της αντίδρασης, του ρυθμού κρυστάλλωσης, της κατανομής μεγέθους σωματιδίων και των κύκλων ξήρανσης.
Δοκιμή τελικής κυκλοφορίας προϊόντος:Κάθε παρτίδα υποβάλλεται σε ολοκληρωμένες δοκιμές που καλύπτουν το ποσοστό ανάλυσης, τα φυσικά χαρακτηριστικά, τις οργανικές ακαθαρσίες, τα βαρέα μέταλλα και τις μικροβιολογικές μετρήσεις.
Τέλος-έως-Τέλος ιχνηλασιμότητας παρτίδας:Κάθε τύμπανο φέρει ετικέτα με έναν μοναδικό αριθμό παρτίδας που συνδέεται απευθείας με τα αρχεία καταγραφής παραγωγής, το ιστορικό παρτίδας πρώτων υλών και τα δεδομένα δοκιμών κυκλοφορίας.
Συμμόρφωση, Συσκευασία & Μαζική Προμήθεια
Τυπικό πακέτο τεκμηρίωσης:Πιστοποιητικό ανάλυσης (COA) που αντιστοιχεί στη συγκεκριμένη παρτίδα που παραδόθηκε, Δελτίο Δεδομένων Ασφαλείας (SDS) σε μορφή GHS, Φύλλο Τεχνικών Δεδομένων (TDS) και δηλώσεις μη-ΓΤΟ/Αλλεργιογόνου/Κοσέρ/Χαλάλ.
Επιλογές συσκευασίας και μεταφοράς:Παρέχεται σε βαρέλια ινών 25 κιλών ή βαρέως τύπου κυματοειδές χαρτοκιβώτια με εσωτερικές επενδύσεις ποιότητας PE-. Αποστέλλεται σε τυπικές τεντωμένες-παλέτες με προστατευτικά γωνιών. Προσωπική επισήμανση και προσαρμοσμένες επιλογές καθαρού βάρους είναι διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος.
Διαδικασία Προμήθειας & Προσόντων
Ροή εργασιών πιστοποίησης:Αντιστοίχιση προδιαγραφών - Αξιολόγηση δείγματος -Επαλήθευση COA - Δοκιμαστική παραγγελία - Εμπορική προμήθεια
Λίστα ελέγχου ερωτήσεων:Για να ζητήσετε δείγματα ή να λάβετε μια επίσημη προσφορά B2B, παρέχετε:
- Κατηγορία προϊόντος στόχευσης και απαιτήσεις προδιαγραφών (π.χ. USP, FCC, E950)
- Μήτρα προβλεπόμενης εφαρμογής (π.χ. ποτό, ζαχαροπλαστείο, μείγμα)
- Αγορά προορισμού και ρυθμιστική δικαιοδοσία (π.χ. ΗΠΑ, ΕΕ, Ασία-Ειρηνικός)
- Εκτιμώμενος ετήσιος όγκος & αρχικό μέγεθος παραγγελίας
- Προτιμώμενη μορφή συσκευασίας & χρονοδιάγραμμα παράδοσης
FAQ
Ε: Ποια είναι η ένταση γλυκύτητας του Acesulfame Potassium σε σύγκριση με τη σακχαρόζη;
Α: Η ακεσουλφάμη Κ είναι περίπου 200 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη), παρέχοντας γρήγορη γλυκύτητα χωρίς να προσθέτει θερμίδες.
Ε: Γιατί το Ace-K αναμιγνύεται συχνά με άλλα γλυκαντικά υψηλής-έντασης;
Α: Όταν αναμιγνύεται με γλυκαντικά όπως σουκραλόζη, ασπαρτάμη ή στέβια, το Ace-K παρουσιάζει μια γευστική συνέργεια που δημιουργεί ένα πιο γλυκό προφίλ από το άθροισμα των μερών του, ενώ συγκαλύπτει πιθανές παρατεταμένες- γεύσεις.
Ε: Πόσο σταθερό είναι το Acesulfame Potassium κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και των σκευασμάτων υψηλής-οξέων;
A: Το Ace-K διατηρεί τη γλυκαντική του ιδιότητα σε ένα ευρύ φάσμα pH (pH 3,0 έως 9,0) και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας το πλήρως σταθερό κατά το ψήσιμο, τις επεξεργασίες UHT και την παστερίωση HTST.
Ε: Ποιες πιστοποιήσεις και έγγραφα συμμόρφωσης παρέχονται με τις μαζικές παραγγελίες;
Α: Οι μαζικές αποστολές περιλαμβάνουν μια παρτίδα-συγκεκριμένη COA, SDS, TDS, δήλωση αλλεργιογόνου, δήλωση μη-ΓΤΟ και σχετικά πιστοποιητικά Halal/Kosher για την υποστήριξη της ρυθμιστικής έγκρισης στην αγορά προορισμού σας.
Ε: Μπορώ να ζητήσω προσαρμοσμένη συσκευασία ή συγκεκριμένες απαιτήσεις μεγέθους σωματιδίων;
Α: Ναι, οι επιλογές συσκευασίας (συμπεριλαμβανομένης της ιδιωτικής ετικέτας και των προσαρμοσμένων καθαρών βαρών) και οι προσαρμοσμένες προδιαγραφές μεγέθους ματιών/διανομής σωματιδίων μπορούν να αξιολογηθούν με βάση τις απαιτήσεις παραγωγής σας.
Δημοφιλείς Ετικέτες: καθαρό γλυκαντικό καλίου ακεσουλφάμης, Κίνα κατασκευαστές γλυκαντικών καθαρού ακεσουλφάμης καλίου, προμηθευτές, εργοστάσιο