Η ξυλιτόλη είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο C5H12O5, εγγενής στη Φινλανδία. Είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που εκχυλίζεται από φυτικά υλικά όπως η σημύδα, η βελανιδιά, το καλαμπόκι και ο ζαχαροκάλαμος βαγάσας. Στη φύση, η ξυλιτόλη έχει ευρύ φάσμα διανομής και υπάρχει ευρέως σε διάφορα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, αλλά η περιεκτικότητά της είναι πολύ χαμηλή. Για τον ανθρώπινο οργανισμό, η ξυλιτόλη δεν είναι «εισαγόμενο προϊόν». Είναι ένα ενδιάμεσο στον φυσιολογικό μεταβολισμό των υδατανθράκων του σώματος.
Χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλούς τομείς όπως οι ακόλουθοι:
Στη βιομηχανία τροφίμων, η σκόνη ξυλιτόλης χρησιμοποιείται ευρέως σε αρτοσκευάσματα, αλκοολούχα ποτά, σοκολάτα, τσίχλες, καραμέλες και πολλά άλλα. Μπορεί όχι μόνο να αντικαταστήσει τη σακχαρόζη ως γλυκαντικό, αλλά και να βελτιώσει τη γεύση και την ποιότητα των τροφίμων. Για παράδειγμα, σε αρτοσκευάσματα χωρίς ζάχαρη, η σκόνη ξυλιτόλης μπορεί να αντικαταστήσει τη σακχαρόζη για να δημιουργήσει γλυκά και χωρίς θερμίδες αρτοσκευάσματα. Η προσθήκη ξυλιτόλης σε αλκοολούχα ποτά μπορεί να βελτιώσει το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση τους, καθιστώντας τα πιο αρωματικά και ώριμα.
Στον ιατρικό τομέα, η σκόνη ξυλιτόλης χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα και φάρμακα για ασθενείς με διαβήτη λόγω των χαρακτηριστικών της σταθεροποίησης του σακχάρου στο αίμα και βελτίωσης του μεταβολισμού του σακχάρου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής και ως βοηθητικός θεραπευτικός παράγοντας για να βοηθήσει τους ασθενείς με διαβήτη να ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους χωρίς να προκαλούν σοβαρές διακυμάνσεις στο σάκχαρο του αίματος.
Στον τομέα των καλλυντικών, η πούδρα ξυλιτόλης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενυδατικός παράγοντας σε προϊόντα όπως καθαριστικά προσώπου, κρέμες ομορφιάς, τόνερ κ.λπ. Έχει ενυδατική και καταπραϋντική δράση στο δέρμα και δεν ερεθίζει το δέρμα.
|
|
|
|
|
|
Χαρακτηριστικό τουΚαθαρή σκόνη ξυλιτόλης:
- Μεταβολικά χαρακτηριστικά: Η ξυλιτόλη είναι ένα φυσιολογικό ενδιάμεσο στον ανθρώπινο μεταβολισμό των υδατανθράκων, το οποίο μπορεί να απορροφηθεί και να χρησιμοποιηθεί μέσω των κυτταρικών μεμβρανών χωρίς τη βοήθεια ινσουλίνης, χωρίς αύξηση του σακχάρου στο αίμα και του σακχάρου στα ούρα. Η ξυλιτόλη μπορεί να διεγείρει κατάλληλα την παγκρεατική έκκριση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνη της ως υποκατάστατο ορισμένων υπογλυκαιμικών φαρμάκων.
- Ιδιότητες κατά της τερηδόνας: Η ξυλιτόλη δεν ζυμώνεται και δεν χρησιμοποιείται από βακτήρια στη στοματική κοιλότητα και δεν μπορεί να παρέχει θρεπτικά συστατικά για την επιβίωση των βακτηρίων. Μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων και να επιτύχει ποσοστό κατά 90% κατά της τερηδόνας.
- Πηγή ενέργειας: Η ξυλιτόλη μπορεί να χρησιμεύσει ως μη εντερική θρεπτική πηγή ενέργειας, παρέχοντας ενέργεια, αμινοξέα και ανόργανα άλατα, καθιστώντας την ιδιαίτερα κατάλληλη για μετεγχειρητικούς ασθενείς.
- Οφέλη για την υγεία: Η ξυλιτόλη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, παράγοντας 2,4 θερμίδες ανά γραμμάριο, που είναι 40% λιγότερες από άλλους υδατάνθρακες. Η ξυλιτόλη μπορεί επίσης να προωθήσει τη σύνθεση της ηπατικής γλυκόζης, να αντισταθεί στο λιπώδες ήπαρ και να αυξήσει την οστική πυκνότητα.
|
|
|
Προδιαγραφή τουΚαθαρή σκόνη ξυλιτόλης:
|
ΤΕΜ |
ΠΡΟΤΥΠΟ |
|
ΕΜΦΑΝΙΣΗ |
Λευκό κρυστάλλινο |
|
Χημική δοκιμή |
98.5~101.0 % |
|
Λιγότερο στο στέγνωμα |
Λιγότερο από ή ίσο με 0.50 % |
|
Υπολείμματα καύσης |
Λιγότερο ή ίσο με 0.10 % |
|
Μειωμένος |
Λιγότερο ή ίσο με 0,2 % |
|
Άλλες πολυόλες |
Μικρότερο ή ίσο με 1.0 % |
|
Νικέλιο (Ni) |
Λιγότερο ή ίσο με 1.0 mg/kg |
|
Μόλυβδος (Pb) |
Λιγότερο ή ίσο με 1.0 mg/kg |
|
Ολικό αρσενικό (ως) |
Λιγότερο ή ίσο με 3.0 mg/kg |
Παραγωγή τουΚαθαρή σκόνη ξυλιτόλης:
|
|
|
Δημοφιλείς Ετικέτες: καθαρή σκόνη ξυλιτόλης, Κίνα κατασκευαστές καθαρής σκόνης ξυλιτόλης, προμηθευτές, εργοστάσιο